Не розпадатимуться і не горітимуть: скільки яєць потрібно додати в основу для ідеальних сирників

Найпростіша, швидка у приготуванні та дуже смачна страва для ситного сніданку – сирники. Готуються вони на перший погляд елементарно, але при цьому часто вийдуть дуже не смачними, забитими борошном, жорсткими і часто сирими всередині. Ще якщо додати дуже багато цукру, сирники горітимуть і прилипатимуть до сковороди, тому потрібно додавати його дуже мало або замінити альтернативними продуктами, наприклад, медом, стевією.

Кулінарка Катерина поділилася в Instagram рецептом смачних сирників з манкою, які не горітимуть і не розпадатимуться.

Відео дня

Порада: щоб сирники не розпадалися, додайте лише 1 яйце в основу!

Інгредієнти:

• сир – 500 г
• яйця – 1 шт.
• цукор – 1 ст. л.
• рисове борошно для панірування
• кокосова олія для смаження
• сіль – дрібка 

Додатково:

• цедра лимона
• ваніль
• шоколад – за бажанням

Спосіб приготування:

1. До сиру додайте яйце та цукор, перебийте все блендером у однорідну текстуру, додайте манку та перемішайте.

2. Посипте дошку рисовим борошном, сформуйте кульки, їх сформуйте сирники.

3. Розігрійте сковороду та смажте на середній температурі з двох боків.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Сирники з яблуками у духовці
• Сирники з родзинками
• Львівські сирники