Ніколи не зберігайте ці продукти в холодильнику: пояснюємо причини

Без холодильника вдома просто не обійтись. Такий побутовий прилад чудово справляється з довготривалим зберіганням продуктів. Але є і така їжа, для якої на кухні варто обрати інше місце. 

Відео дня

Переліком продуктів, які не можна класти в холодильник, поділилась нутриціологиня Наталія Гречанюк (nataliia_hrechaniuk) на своїй сторінці в Instagram. Так ви лише зіпсуєте продукти. 

Банани

За низьких температур вони не лише темніють і набувають неприємного присмаку, а й псують продукти, які знаходяться поруч

Гарбузові

Вони можуть чудово зберігатися в коморі чи у ящику на кухні. А от холодні температури й відсутність повітря призводять до м’якості плодів та появи цвілі

Помідори та баклажани

Через вплив низьких температур ці овочі припиняють процес дозрівання, стають м'якшими і втрачають смак. Їх краще зберігати за кімнатної температури.

Ріпчаста цибуля

Вологість у холодильнику може збільшити ризик утворення плісняви. Зберігайте їх в сухому та провітрюваному місці.

Оливкова олія

Можливий наслідок – погіршення смакових якостей (починає гірчити), поява білого осаду. Зберігати олію краще в темному місці за кімнатної температури.

Мед

Він не потребує холодильника. Просто закрийте кришкою та зберігайте в шафі – для смакових якостей та консистенції це буде найкращим рішенням.

Картопля та морква

В холодильнику ці продукти починають проростати, гнити, утворюється цвіль. Найдовше такі овочі зберігаються в дерев’яному вентильованому ящику, поверх паперу, в коморі.

Шоколад

Від низької температури та вологості на плитці з'являється білий наліт, виступає конденсат і втрачається смак.

Хліб

Вологість у холодильнику може зробити хліб липким. Як варіант, можна заморозити продукт.

Їжа в консервованих банках

Зберігати відкриті бляшані консервні банки в холодильнику небезпечно. Метал окислюється і потрапляє в продукти. Тому після відкриття консервної банки її вміст необхідно перекласти в скляний або пластиковий посуд

Раніше OBOZ.UA повідомляв, як не можна готувати котлети, щоб не зіпсувати продукти