Омлет зіпсують деякі інгредієнти: як не можна готувати страву

1 хвилина
1,8 т.
Омлет зіпсують деякі інгредієнти: як не можна готувати страву

Омлет – це популярна страва з яєць, яку кожна господиня готує по-різному. Здавалося б, немає нічого простішого. Однак, навіть омлет можна дуже легко зіпсувати, додавши не ті інгредієнти. 

Редакція FoodOboz зібрала інформацію та розповість, які інгредієнти можуть зіпсувати омлет та як не можна його готувати. 

Як не можна готувати омлет

Помилка 1

Досвідчені господині вже давно звернули свою увагу на те, що класичний рецепт омлету не вимагає використання молочних продуктів: молока, вершків чи сметани. Вони надають страві дивної текстури, роблячи його рідким та змінюючи запах. До того ж з таким складом омлет ніколи не піднімається.

Відео дня

Помилка 2

Як смажити омлет, щоб він був пишний

Більшість звикли смажити омлет на вершковому маслі, помилково вважаючи, що воно більше підходить для термічної обробки. Однак, за високої температури продукт починає горіти. Відповідно, омлет матиме неприємний аромат та присмак. 

Помилка 3

Не менш важливо дотримуватися температурного режиму. Спочатку потрібно смажити омлет на середньому вогні, поступово зменшуючи його. Все тому, що використовуючи сильний вогонь, яєчний білок відразу "запечеться" і не встигне піднятися. 

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти