Що додати у фарш, щоб пельмені були соковитими: три простих інгредієнти

1 хвилина
16,6 т.
Що додати у фарш, щоб пельмені були соковитими: три простих інгредієнти

Пельмені – страва, яку любить кожен. Найважливіше у приготуванні – тісто, яке має бути еластичним, м'яким та не розвалюватися під час варіння, а також соковита м'ясна начинка.

Редакція FoodOboz зібрала інформацію і розповість, що додати у фарш, щоб пельмені були соковитими.

Як приготувати соковитий фарш для пельменів

Ріпчаста цибуля

Традиційно у фарш додають свіжу цибулю, але такий варіант підходить у тому випадку, якщо ви не плануєте довго зберігати фарш у сирому вигляді. Щоб не зіпсувати пельмені в процесі зберігання, овоч радять зварити в молоці.

Відео дня
Як приготувати соковиті пельмені та що додати у начинку

Овочеве пюре

Для пельменів найкраще підійде пюре зі свіжої білокачанної капусти, кабачків або картоплі.

Зелень

Її обов'язково варто додати у свіжому вигляді. Але будьте обережні з кропом – велика кількість може перебити смак м'яса.

Які інгредієнти зроблять начинку пельменів соковитою

Окрім таких важливих інгредієнтів, є ще рідкі, які добре поєднуються з фаршем: вершки, молоко та вода.

Фарш для пельменів

Що стосується спецій, то найкращими, звісно, вважаються сіль та чорний мелений перець.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати ідеальне заварне тісто для пельменів.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти