Що додати в деруни, щоб вони не темніли: ділимося порадами та рецептом

Найпростіша страва з картоплі – деруни. Готувати їх можна з грибами, овочами та спеціями. Щоб вони не темніли, кулінари радять вибирати правильний сорт картоплі та обов'язково додавати цибулю чи сік з неї.

Кулінарка Анна поділилася в Instagram рецептом смачних дерунів, які не будуть темними та жирними.

Відео дня

Порада: щоб картопля не темніла, картоплю і цибуля натріть на дрібній тертці, обов'язково чергуючи їх, так картопля зберігатиме свій колір і не буде темною.

Інгредієнти:

• картопля – 1 кг
• цибуля – 1 шт.
• часник – 2 зуб.
• борошно – 3 ст. л.

• яйця – 1 шт.
• сметана – 3 ст. л.
• олія для смаження
• сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Картоплю і цибулю почистіть, чергуючи натріть на тертці.

2. Часник також натріть або подрібніть ножем і додайте до картоплі. Посоліть, поперчіть, додайте яйце, сметану і борошно, добре перемішайте.

3. На сковороду налийте трохи олії, розігрійте і посмажте деруни з двох боків до золотистості.

4. Готові деруни викладіть на паперові серветки, щоб вони не були жирними.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Деруни в духовці
• Деруни з грибами
• Хрумкі деруни з сиром