Що зробити з картоплею перед запіканням, щоб вона була м'якою: простий спосіб

Часто буває, що після запікання картопля стає дуже сухою і її навіть неможливо вкусити. Особливо, якщо вона дрібно нарізана. Тому щоб овоч був соковитим всередині – потрібно зробити одну просту маніпуляцію. 

Ідея приготування запеченої картоплі, яка всередині виходить соковитою, опублікована на сторінці фудблогерки з ніком zhuravlina_cooking в Instagram. Перед приготуванням шматочки картоплі потрібно просто проварити. 

Інгредієнти:

Відео дня

• картопля – 1,5 кг
• олія – 100-110 мл
• борошно – 2 ч.л.
• панірувальні сухарі – 3-4 ст.л.
• сіль – 1 ч.л.
• часник – 3 зубчика
• приправи для картоплі – 1 ч.л.
• копчена паприка – 2 ч.л.

Спосіб приготування: 

1. Картоплю очистити, промити, нарізати скибочками.

2. Картоплю перекласти в каструлю, залити окропом і проварити 3-4 хвилини.

3. Злити воду і просушити паперовим рушником картоплю.

4. В миску до картоплі додаємо олію, борошно, сухарі панірувальні, часник та спеції і перемішуємо.

5.  Викладаємо на пергамент та відправляємо запікатись в розігріту до 190 градусів духовку на 30-40 хвилин.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Зрази картопляні з капустою 
• Картопляні галушки з грибами
• Хрусткі картопляні пончики