Відео дня
Скільки яєць потрібно додавати у фарш для котлет, щоб вони не розпадалися: поради та рецепт
Куряче м'ясо може бути ідеальною основою для приготування смачних, дієтичних котлет. Для того, щоб котлети тримали форму, у фарш достатньо додати 1 яйце і панірувальні сухарі.
Кулінарка Анна поділилася в Instagram рецептом смачних, соковитих курячих котлет, які не розпадатимуться.
Порада: щоб котлети були соковитими, додайте в фарш хліб змочений у молоці або воді, а також додайте овочі, цибулю, часник.
Інгредієнти:
- курячий фарш – 500-600 г
- цибуля – 1 шт.
- яйця – 1 шт.
- морква – 1 шт.
- часник – 2-3 зуби.
- батон – 1/4 шт.
- сіль, перець, орегано, олія
- + 1 ст. панірувальних сухарів, якщо фарш занадто вологий
Спосіб приготування:
1. Хліб замочіть у воді або молоці, після чого максимально відіжміть.
2. Моркву, часник та цибулю натріть на тертці.
3. Змішайте фарш, хліб, моркву, цибулю, часник, яйце, посоліть, поперчіть до смаку і додайте орегано.
4. Сформуйте руками котлети та смажте на помірному вогні з двох сторін.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: