Спеції для м`яса: які найкраще підходять та як їх правильно використовувати

1 хвилина
19,9 т.
Спеції для м`яса: які найкраще підходять та як їх правильно використовувати

Запорука вдало приготовленого м`яса – це пряні та пікантні спеції, які чудово між собою поєднуються, сповна розкривають смак та аромат страви. Для того, щоб їх правильно підібрати, потрібно знати, як саме вони впливатимуть на страву.

Редакція FoodOboz зібрала для вас інформацію та розповість, які спеції найкраще підходять до м`яса та як їх правильно використовувати.

З якими спеціями виходить смачне м`ясо

Найбільш вдалою приправою до м`яса вважається перець. Існує декілька його різновидів, кожен з яких володіє певними особливостями:

Відео дня
  • Паприка – надає м`ясу солодкий запах і присмак.
  • Перець чилі – робить страву гострою та пікантною.
  • Чорний і зелений перець використовують для запашного аромату.
  • Духмяний перець – чудово підходить для тушкованого м`яса.
У яких спеціях замаринувати м`ясо

Окрім цього, використовують також такі спеції:

  • Часник, який підходить до будь-якого виду м`яса.
  • Імбир – чудово доповнює курятину і свинину.
  • Каррі – підходить на той випадок, якщо ви готуєте м`ясо за східним рецептом.
Спеції і трави до м`яса

Серед трав найкраще підходять для м`яса:

  • Орегано, який додає апетитний аромат.
  • Майоран – завдяки йому м`ясо матиме стійкий, навіть досить специфічний аромат, а також пікантний смак.
  • Базилік – універсальна спеція й підходить до будь-якого виду м`яса.
Як приготувати смачне та соковите м`ясо

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати куряче філе, щоб воно було соковитим та зі скоринкою.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти