Відео дняВи неправильно готували картоплю в мундирі: три найпоширеніші помилки
Картопля в мундирі чудово смакує як самостійна страва, а також є складовою багатьох салатів, запіканок тощо. Здавалося б, немає нічого складного у приготуванні картоплі в мундирі. Варто її просто поставити у духовку та запікати протягом півтора годин.
Відео дняОднак, є нюанси, які вам точно потрібно знати під час приготування, якщо ви діссно хочете отримати ідеальний овоч. Бен Ньюман у своєму TikTok розповів про ти найпоширеніші помилки, яких допускаються люди, готуючи картоплю в мундирі.
Обираємо картоплю
У своєму відео він розповів, що вид картоплі, яку ви купуєте, має вирішальне значення для подальшого запікання. Слід купувати сухі види картоплі із низьким вмістом крохмалю. Такі види картоплі мають не дуже гарний вигляд, проте ідеально підходять для приготування їх у мундирі.
Користуємось руками
Для того, щоб визначити, чи картопля вже достатньо запеклася у духовці, не потрібно проштрикувати її виделкою. Приблизно через 70 хвилин після початку запікання, беремо печену картоплю в руки, але дуже обережно, щоб не попекти шкіру, і стискаємо її. У ваших руках повинно з’явитись відчуття, що ви здатні розчавити картоплю. Саме тоді її можна вважати готовою.
Жодної фольги
Багато людей вважають, що перш ніж почати готувати картоплю у мундирі, її слід загорнути у фольгу. Але, за словами Ньюмана, якщо ви запікаєте картоплю у мундирі у звичайній домашній духовці, а не у професійному приладі, фольга вам просто непотрібна.
На OBOZ.UA є багато рецептів страв з картоплі: