Відео дняВи точно робите цю помилку під час заварювання кави! Через неї напій буде несмачним
Багато людей просто не уявляють свій день без кави. Напій тонізує та пробуджує організм. Але якщо готувати напій в домашніх умовах – смак не завжди виходить вдалим. Все це через одну банальну помилку, яку часто допускають.
Відео дняРедакція FoodOboz розповість, чому домашня кава виходить несмачною. Є один нюанс, який дуже важливо врахувати.
Що може зіпсувати смак кави
Багато людей переконані, що заварювати каву потрібно саме окропом. Але це дуже груба помилка. Смак напою, який приготований таким чином, вас точно не порадує.
Справа в тому, що вода. яка нагріта до 100 градусів, вливає на ефірні, які є в каві. Через це смак може бути дуже гірким і терпким.
Якщо ви використовуєте розчинну каву – окріп може активізувати в ній дію штучних ароматизаторів та підсилювачів смаку.
Як заварити каву, щоб вона була смачною і міцною
Оптимальна температура – це 95 градусів. Кава буде достатньо міцною. Якщо ви хочете більш тонкий смак – вода може бути 98 градусів. Після того, як чайник закипів, потрібно просто почекати приблизно 50 секунд, щоб температура оптимізувалась.
Також, можна накрити чашку тарілочкою, щоб смак був більш насиченим.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: