Збігає рідина з каструлі та брудниться плита: як попередити кулінарну неприємність
Один із найнеприємніших сценаріїв приготування їжі, коли ви відварюєте овочі чи готуєте макарони і раптом з каструлі на плиту починає збігати кипляча вода. В результаті, доводиться прибирати неприємні наслідки. Цього можна легко уникнути, виконавши один простий крок.
Універсальний лайфхак, який допоможе попередити виливання рідини з каструлі, опублікувало відоме видання Mirror. Вам допоможе один простий предмет.
Для того, щоб рідина не википала і не забруднювала плиту, потрібно покласти дерев’яну ложку зверху на каструлю. Такий лайфхак допоможе попередити піднімання бульбашок.
Це проста хитрість і є кілька причин, чому вона працює
Коли бульбашки, що піднімаються стикаються з дерев’яною ложкою, поверхневий натяг бульбашок порушується, внаслідок чого вони розриваються та розсіюються назад у рідину. Різниця температур між прохолодною дерев’яною поверхнею та гарячими бульбашками також може спричинити згортання бульбашок, опускаючи верхівку піни.
Крім того, дерев’яна ложка діє як фізичний бар’єр, не даючи бульбашкам досягти краю каструлі та розлитися. Поглинаючі властивості деревини також можуть відігравати невелику роль, забираючи частину вологи з бульбашок.
Незважаючи на те, що цей лайфхак може допомогти, він не є безпомилковим, тому уважно слідкуйте за каструлею. Чи працюватиме це, залежатиме від розміру каструлі, кількості води та кількості тепла, яке ви використовуєте. Якщо він на сильному вогні, і бульбашки швидко піднімаються, ложка також може нагрітися, в результаті чого бульбашки закиплять і переповнять каструлю.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: