Відео дня
Як додати в суп одразу багато фрикадельок: елементарний лайфхак
Приготування фрикадельок для супу – це досить тривалий процес. Потрібно відщипнути потрібну кількість фаршу, скрутити в долоні фрикадельку. А потім ще й одразу закинути її в киплячу воду так, щоб не ошпаритись. При цьому, вироби повинні бути однакового розміру. І поки усі фрикадельки опиняться в каструлі – одні вже відваряться, а інші ще будуть сирими.
На цей випадок є дуже елементарний лайфхак з тарілкою. Ним поділився відомий український шеф-кухар Алік Мкртчян (chef_alik_mkrtchyan) на своїй сторінці в Instagram.
Як додати одразу багато фрикадельок
1. Приготуйте фарш.
2. Добре його втрамбуйте у зручну миску.
3. Підготуйте плоску тарілку.
4. Візьміть невелику кількість фаршу в долоню.
5. Вичавлюйте м'ясні кружечки через великий та вказівний пальці на край плоскої тарілки по колу.
6. Коли коло буде повністю заповнене – занурте тарілку в каструлю з бульйоном.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: