Як довго та правильно зберігати зелень: дотримуйтесь цих порад
Якщо вам набридло постійно викидати зів’ялу зелень, то слід просто навчитись правильно її зберігати. Тоді вона не тільки надовго залишиться у хорошому стані, але й завжди буде під рукою під час приготування різноманітних страв.
Як правильно зберігати зелень, щоб вона надовго залишалась свіжою, в Instagram розповів фудблогер з ніком o gorodnik. Він також зазначив, що зелень можна реанімувати, зануривши її у холодну воду зі шматочками льоду і залишивши на дві години.
Як правильно зберігати зелень
1. Промити зелень у холодній воді.
2. Просушити у спеціальній сушці для зелені або паперовими рушниками від зайвої води.
3. Обгорнути її в паперовий вологий рушник і зберігати в контейнері або пакеті з дірочками для того щоб зелень могла дихати. Якщо накриваєте її плівкою то обов’язково зробити декілька отворів для легкої циркуляції повітря.
4. Обов’язково перевіряти кожен день та перебирати від зівʼявшої або підгнившої зелені.
На OBOZ.UA є багато рецептів страв із зеленню: