Як легко перевірити, чи курка приготувалася і чи не сира всередині: лайфхак
Курка – це один із найпопулярніших видів м’яса, який прийнято готувати в якості основної страви. Надзвичайно важливо, щоб цей продукт був приготовлений повністю і не був сирим всередині.
Як пересвідчитись, чи курка не сира всередині, знають далеко не всі. Саме тому, видання Mirror вирішило розібратись в цьому питанні.
Найкращим та найлегшим способом переконатись, чи курка вже приготувалась, звісно, є термометр. Вимірявши температуру курки всередині ви ніколи не помилитесь у ступені її готовності. Будь-яка температура на термометрі, менша за 74 градуси, свідчить про те, що страву слід продовжувати готувати.
Також можна перевірити колір її соку. Для сього робимо надріз до середини курки та дивимось, який сік з неї витікає. Якщо його колір прозорий – курка готова. Ви також можете перевірити колір зовнішньої частини або розрізати курку, щоб переконатися, що вона біла в центрі. Однак не слід покладатися на ці методи, оскільки шкідливі бактерії можуть залишитися, навіть якщо сік прозорий або курка виглядає готовою.
На OBOZ.UA можна знайти багато страв з курятини: