Як посмажити соковиті та нежирні котлети без олії: цікавий лайфхак

Класичні смажені котлети на сковороді – не надто вдала ідея для тих, хто худне чи дотримується правильного харчування. Але існує цікавий лайфхак, який допоможе посмажити соковиті та нежирні котлети і для цього знадобиться пергамент. 

Фудблогерка Ірина Лазун (iren.lazun) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом котлет з гарбузом, а також лайфхаком, який допоможе посмажити їх без олії. 

Як посмажити не жирні та соковиті котлети без олії:

1. Розігріти сковороду та застелити її пергаментом. За бажанням під пергамент можна налити трохи води. 

Відео дня

2. Викласти котлети та накрити пергаментом. 

3. Смажити котлети з обох боків під кришкою до готовності.

Котлети з гарбузом

Інгредієнти:

• фарш курячий (або індичий) – 240 г
• гарбуз сирий натертий – 300 г
• яйця – 1 шт
• борошно – 4-5 ст. л. 

• цибуля – 1 шт
• часник – 3-4 зубчики
• сіль, перець, спеції

Спосіб приготування:

1.  Куряче філе, часник, цибулю подрібнити в блендері.

2. Гарбуз у сирому вигляді натерти на великій тертці. 

3. Змішати усі інгредієнти та сформувати котлети. 

4. Посмажити котлети. 

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Котлети із сардин
• Соковиті рубані котлети з індички
• Котлети в пароварці