Відео дня
Як правильно готувати печінку, щоб вона не була гіркою: рецепт смачної страви
Печінка – дуже корисний та простий у приготуванні продукт, який можна використовувати для приготування котлет, відбивних, салатів. А також її можна смачно смажити з цибулею, готувати з яблуками, соусами та спеціями.
Рецепт смачної печінки з цибулею та молочним соусом був опублікований у фудблозі в Instagram "Smakoluk.ua".
Порада: щоб печінка не гірчила, її потрібно обдати окропом та замочити у молоці!
Інгредієнти:
- печінка – 500-700 г
- цибуля – 1 шт.
- борошно – 1 ст. л.
- молоко – 200-300 мл
- сіль, перець – за смаком
- мускатний горіх – 0,25 ч. л.
- сир твердий – 100-150 г
Спосіб приготування:
1. Цибулю наріжте півкільцями і обсмажте на невеликій кількості олії до золотистості.
2. Печінку очистіть, наріжте невеликими шматочками, додайте в цибулю і смажте під кришкою на середньому вогні, час від часу помішуючи близько 10 хвилин.
3. Далі додайте спеції та борошно, перемішайте.
4. Додайте молоко і знову перемішайте, тушкуйте на маленькому вогні 3-5 хвилин.
5. Додайте натертий сир та перемішайте до повного розчинення сиру.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: