Відео дня
Як правильно готувати заморожені вареники без варіння, щоб вони не розпадалися і не склеювалися: ділимося найкращим способом
Вареники – дуже ситна, проста у приготуванні страва, яку можна робити з різними начинками. Найважливіше – зробити вдале тісто, від якого і залежить смак і структура страви. Варто зазначити, що готувати вареники можна і без варіння, наприклад, посмажити їх на сковороді або запекти в духовці.
Кулінарка Ольга поділилася в Instagram рецептом смажених вареників із вершками, грибами та вершковим маслом.
Інгредієнти:
- вареники морожені – 450 г
- вершки 20% – 150-200 мл
- печериці – 150 г
- цибуля – 1 шт.
- сіль, спеції – за смаком
- вершкове масло – 1 ч. л.
- олія – 1 ст. л.
Спосіб приготування:
1. Розтопіть олію на сковороді і додайте олію. Туди ж всипте вареники, смажте на маленькому вогні до золотистого кольору, викладіть готові вареники на блюдо.
2. На ту ж сковороду всипте нарізані печериці та цибулю, смажте до золотистого кольору. Додайте спеції, сіль. Далі влийте вершки, перемішайте.
3. Туди ж викладіть вареники та під кришкою готуйте ще 5-7 хвилин на маленькому вогні. Якщо, на ваш погляд, соусу обмаль, то додайте ще вершки або молоко+крохмаль, молоко+борошно.
Перед подачею посипте вареники зеленню.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: