Відео дня
Як правильно смажити відбивні, щоб вони були м'якими всередині і з хрусткою скоринкою: ділимося рецептом
Відбивні з курячого філе – одна з найпростіших м'ясних страв, яка завжди виходить вдалою. Але потрібно знати, який кляр найкраще підійде саме для таких відбивних.
Кулінарка Юлія поділилася в Instagram рецептом м'яких курячих відбивних, які виходять із хрусткою скоринкою.
Інгредієнти:
- куряче філе – 2 шт.
- яйця – 3 шт.
- борошно
- панірувальні сухарі
- сіль, перець – за смаком
- олія для смаження
Спосіб приготування:
1. Куряче філе поріжте на шматки, відбийте, дошку покрийте харчовою плівкою, викладіть філе, на нього знову плівку і акуратно відбивайте, посоліть, поперчіть.
2. Відбите філе обваляйте в борошно, потім у збитих яйцях і далі в панірувальні сухарі. І відразу смажте на середньому вогні з двох сторін у олії.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: