Відео дня
Як правильно сушити волоські горіхи: спосіб у духовці
Сезон збору волоських горіхів якраз припадає на осінь. Вони надзвичайно корисні, а ще їх добре додавати у випічку, десерти, салати та навіть закуски. Для того, щоб якомога довше зберігати волоські горіхи, їх радять засушити.
Редакція FoodOboz зібрала для вас інформацію та розповість, як правильно сушити волоські горіхи в домашніх умовах.
Найкраще для сушіння горіхів підходить духовка. Процес сушіння складається з таких кроків:
1. Для початку потрібно очистити горіхи від зеленої шкірки та перебрати, позбавивши від пошкоджених горішків.
2. Очищені горіхи викласти на деко. Сушити в духовці за температури 40-45 градусів не більше 3 годин. Дверцята духовки при цьому залишити відчиненими. Впродовж 3 годин температура повинна піднятися приблизно до 70 градусів.
3. Підсушені горіхи дістати з духовки та залишити на деку до повного охолодження.
Способи і терміни зберігання волоських горіхів:
- Заморожування у морозилці – 1 рік.
- Зберігання в холодильинику – до 4 місяців.
- Зберігання в банці – декілька тижнів.
- Зберігання у меді – 2 роки.
Раніше OBOZREVATEL повідомляв про топ-6 найкорисніших горіхів, які потрібно їсти кожному.