Як правильно варити пшоно і як його смачно приготувати: поради та рецепт
Пшоно – недооцінений продукт, адже готують його не так часто, як наприклад, рис, гречку та булгур, незважаючи на те, що в його складі дуже багато вітамінів та мінералів. Варто відзначити, що з нього можна приготувати дуже багато смачних та ситних страв, починаючи від простої каші, закінчуючи салатами, капустянками та супами.
Кулінарка Вікторія (vika_tasty) поділилася в Instagram рецептом смачної пшоняної каші і пояснила, як правильно варити пшоно, щоб воно не пригоріло.
Інгредієнти:
- пшоняна крупа – 1 склянка
- вода – 4 склянки
- яйця – 3 шт.
- цибуля – 1 шт.
- вершкове масло – 50 г
- свіжа зелень – пучок
- олія для смаження
Спосіб приготування:
1. Крупу промийте водою, воду злийте, але краще замочіть пшоно на ніч.
2. Воду доведіть до кипіння, всипте після пшоно та варіть, обов'язково помішуйте й збирайте піну.
3. В окремій мисці трохи збийте яйця.
4. Цибулю посмажте до прозорості. Зелень дрібно наріжте.
5. У майже готову кашу вилийте яйця, додайте вершкове масло, яйця та смажену цибулю, все добре перемішайте.
При подачі посипте гарячу кашу зеленню!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: