Як правильно варити пшоно і як його смачно приготувати: поради та рецепт

Пшоно – недооцінений продукт, адже готують його не так часто, як наприклад, рис, гречку та булгур, незважаючи на те, що в його складі дуже багато вітамінів та мінералів. Варто відзначити, що з нього можна приготувати дуже багато смачних та ситних страв, починаючи від простої каші, закінчуючи салатами, капустянками та супами.

Кулінарка Вікторія (vika_tasty) поділилася в Instagram рецептом смачної пшоняної каші і пояснила, як правильно варити пшоно, щоб воно не пригоріло.

Відео дня

Інгредієнти:

• пшоняна крупа – 1 склянка
• вода – 4 склянки

• яйця – 3 шт.
• цибуля – 1 шт.

• вершкове масло – 50 г
• свіжа зелень – пучок

• олія для смаження

Спосіб приготування:

1. Крупу промийте водою, воду злийте, але краще замочіть пшоно на ніч.

2. Воду доведіть до кипіння, всипте після пшоно та варіть, обов'язково помішуйте й збирайте піну.

3. В окремій мисці трохи збийте яйця.

4. Цибулю посмажте до прозорості. Зелень дрібно наріжте.

5. У майже готову кашу вилийте яйця, додайте вершкове масло, яйця та смажену цибулю, все добре перемішайте.

При подачі посипте гарячу кашу зеленню!

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Куліш з пшоном на молоці
• Капустняк із пшоном
• Молочний суп з пшоном