Відео дня
Як правильно зберігати авокадо, щоб воно не темніло: лайфхаки
Якщо вам пощастило придбати стигле авокадо, то ви, певно, помітили, що воно має здатність швидко темніти після розрізання. Якщо з`їсти плід за один раз не вдається, існують деякі хитрощі, які допоможуть зберегти колір авокадо якомога довше.
Редакція FoodOboz зібрала для вас інформацію та розповість, чому авокадо швидко темніє та як зберегти його зеленим.
На питання, чому авокадо швидко темніє, існує проста відповідь – м`якоть плоду контактує з киснем, в результаті чого утворюються сполуки темно-коричневого кольору.
Як зберегти авокадо зеленим
Лимонний сік
Достатньо вичавити кілька крапель соку та рівномірно розподілити його на поверхні авокадо.
Оливкова олія
Так само, як і в попередньому випадку, невелику кількість олії потрібно рівномірно розподілити на поверхні плоду. Вона створить масляний бар`єр між авокадо та повітрям.
Холодильник
Зберігати авокадо радять у холодному місці та обов`язково в контейнері.
Друга половинка авокадо
Для цього потрібно накрити цілу половинку авокадо тією, яку вже використали. Але варто відзначити, що такий метод не такий дієвий, як попередні.
Раніше OBOZREVATEL повідомляв, що зробити з авокадо, щоб воно дозріло за один день.