Як варити макарони, щоб вони не злипались, і чи можна їх промивати: пояснюємо

2 хвилини
2,9 т.
Як варити макарони, щоб вони не злипались, і чи можна їх промивати: пояснюємо

Макарони – це страва, яку можна смачно та бюджетно приготувати з фаршем, тунцем, м'ясом, тушкованкою, сиром чи філе. Виявляється, не всі вміють правильно готувати цей продукт, в резульаті – макарони розварюються і стають дуже м'якими. 

Редакція FoodOboz зібрала інформації і розповість, як правильно варити макарони, щоб вони не злипалися, і чи варто промивати їх після варіння. 

Як правильно варити макарони

Правило 1

Найголовніше правило – не кидати макарони в холодну воду, а лише в киплячу.  Інакше – макарони відразу злипнуться і продовжувати варити страву вже е матиме сенсу. 

Відео дня
У яку воду потрібно кидати макарони

Правило 2

Води, у якій ви варите макарони, повинно бути вдвічі більше, щоб вироби себе вільно відчували. А, щоб в процесі варіння вони не злипалися, додатково можна додати у воду кілька чайних ложок олії.

Чи треба наливати олію у воду, в якій варяться макарони

Правило 3

У процесі приготування важливо часто перемішувати макарони. Таким чином, крохмаль, який міститься у виробах, буде поступово виходити. Варто відзначити, що саме ця речовина і сприяє злипанню. 

Як варити макарони

Правило 4

Ще один спосіб завдяки якому макарони не злипатимуться при варінні – не потрібно накривати каструлю кришкою. 

Що додати, щоб макарони не розварювались

Правило 5

Готові варені макарони потрібно подавати із вершковим маслом, щоб вони не злипалися у тарілці. Але дуже важливо додавати не тверде масло, а кімнатної температури.

Чи можна промивати макарони

Чи варто промивати макарони?

Більшість господинь кажуть, що цього не потрібно робити. Все тому, що раніше робили не дуже якісні макаронні вироби. Тому їх треба було промивати, щоб змити зайвий крохмаль. Все, що ви можете зробити після приготування – це відкинути макарони на друшляк і дати "підсушитися" приблизно 5 хвилин.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як повернути до життя вчорашні макарони.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти