Як варити пшоно, щоб воно було розсипчастим і не гірчило: є один важливий момент

Пшоно – це дуже корисна, смачна та бюджетна крупа, яку можна зварити на молоці чи воді, а подавати з салатами, тефтелями, шкварками чи котлетами.

Фудблогерка Олена Миколаївна (olena_mykolaivna56) на своїй сторінці в Instagram розповіла, що зробити з пшоном перед приготуванням, щоб воно не гірчило і було розсипчастим.

Найголовніша причина, через яку продукт починає гірчити, полягає у тому, що крупинки каші містять у собі гіркі рослинні олії. І для того, щоб уникнути неприємних моментів, пшоно потрібно правильно підготувати до приготування.

Відео дня

Відтак, за словами кулінарки, крупу слід залити окропом, перемішати та залишити в такому вигляді на 3 хвилини.  Після цього варто злити воду та повторити такі дії ще два рази. Після цього можна переходити до варіння звичним для вас способом.

Окрім цього, досвідчені господині запевняють, що якщо ви, до прикладу, варите пшоно на воді, то не менш важливо дотримуватись і пропорцій. Орієнтовне співвідношення: 1 скл крупи\4 скл води. Пшоно потрібно насипати у киплячу воду та варити на слабкому вогні під кришкою приблизно 20 хвилин.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Куліш з пшоном на молоці
• Капусняк із пшоном
• Молочний суп з пшоном