Як варити суп, щоб він не скисав: секрети приготування

Найчастіше суп варять не на один раз, а з надією зберегти страву хоча б на декілька днів. Однак, у процесі зберігання він починає швидко скисати та стає не смачним. Для того, щоб цього уникнути, варто знати деякі секрети приготування, а також які інгредієнти допоможуть виправити ситуацію.

Редакція FoodOboz зібрала інформацію та поділиться з вами секретами приготування супу, який не буде швидко скисати.

Варто відразу відзначити, що використання свіжих продуктів, обробленої зелені та солі допоможуть залишатися першій страві свіжою довше.

Відео дня

Серед базових правил приготування виокремлюють наступні:

- Для приготування першої страви потрібно використовувати лише свіжі продукти: м’ясо, овочі, зелень.

- У процесі варіння використовуйте лише чистий посуд, особливо ложки, якими ви мішаєте страву.

- У готовому вигляді суп потрібно зберігати у холодному місці, де температура не перевищує 2-5 градусів.

- Зваривши першу страву, не залишайте її на плиті впродовж тривалого часу. Це навпаки прискорює процес скисання.

- Що стосується зелені, то багато господинь радять її термічно обробити, а саме прокип’ятити її впродовж 1 хвилини.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, що може зіпсувати смак вашого супу.