Як зберегти спеції свіжими і ароматними надовго: є всього кілька секретів

Від неправильного зберігання спеції можуть втрачати смак та аромат. Навіть текстура деяких приправ може змінюватися під впливом коливань температури.

Видання Express розповіло, де найкраще зберігати приправи для максимального збереження смаку та аромату. Найчастіше спеції зберігають у банках на кухонному столі для зручного доступу під час приготування їжі.

Кріссі Скоммегна, власниця і засновниця Boonville Barn Collective, зазначила, що важливо зберігати спеції у контейнерах, які герметично закриваються. Чим більше повітря в контейнері, тим швидше спеції зіпсуються.

Відео дня

Краще використовувати скляні банки, оскільки вони мають міцні ущільнювачі на кришках, які допомагають приправам довше зберігати аромат.

Не варто тримати спеції в прозорих ємностях під прямими сонячними променями. Слід обрати прохолодне темне місце і не залишати спеції поруч із плитою.

Скоммегна рекомендувала вибрати баночки темного кольору, щоб "захистити" інгредієнти від занадто яскравого світла.

Багато людей зберігають спеції, доки баночка не спорожніє, але фактичний термін їх зберігання залежить від того, наскільки вони свіжі на момент покупки. Зазвичай мелені спеції можна зберігати до одного року, а цілі – протягом 2-3 років.

Раніше OBOZREVATEL розповідав, чи можна кидати пельмені у кип’яток.

Підписуйтесь на канали OBOZREVATEL в Telegramі Viber, щоб бути в курсі останніх подій.