Відео дня
Як зробити м'ясну підливу густою: ділимось простими та дієвими методами
М'ясна підлива – це ідеальне доповнення до гречки, макаронів або відвареної картоплі. Конситенція такої страви часто достатньо рідка. Але досягти бажаної тягучої текстури допоможуть декілька простих лайфхаків.
Редакція FoodOboz розповість, що можна додати у підливу, щоб вона була густою. Є декілька варіантів.
Можна використати борошно
Борошно чудово справляється із завдання загустити підливу. Продукт потрібно спочатку обсмажити на сковорідці, а потім додати до страви. Консистенція буде достатньо тягуча.
Візьміть крохмаль
Крохмаль містить багато клейковини, тому його також можна використати для загущення підливи. Технологія така ж, як і з борошном.
Додайте гірчицю
Для того, щоб підлива стала достатньо густою – можна додати декілька ложок гірчиці. Вона чудово вплине на смак страви. Якщо любите пікантність – можна додати гостру гірчицю. А для лагідного смак ідеально підходить французька.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: