Які інгредієнти зіпсують картопляне пюре: буде сірим та тугим

1 хвилина
20,6 т.
Які інгредієнти зіпсують картопляне пюре: буде сірим та тугим

Картопляне пюре – дуже смачна і ситна страва, яку, здавалося б, вміє готувати кожна господиня. Та навіть таку просту страву можна легко зіпсувати, додавши деякі інгредієнти не в тому вигляді, що потрібно. 

Редакція FoodOboz зібрала інформацію та розповість, які інгредієнти можуть зіпсувати картопляне пюре. 

Як приготувати картопляне пюре, щоб воно не було сірим

Традиційну у картопляне пюре обов'язково додають молоко та вершкове масло. Обійтися без цих продуктів дуже складно – вони роблять страву м'якою, ніжною та дуже ароматною. 

Відео дня
Як приготувати картопляне пюре без грудочок

Утім, додаючи їх у картопляне пюре, варто пам'ятати про головне правило – використовувати інгредієнти щойно з холодильника не можна, вони повинні бути теплими, а ще краще – гарячими. Тож, почекайте, поки вони стануть кімнатної температури, або розігрійте. Інакше – ця помилка призведе до того, що пюре моментально стане сірим та тугим. 

Як правильно додавати молоко та масло у картопляне пюре

Окрім цього, дуже важливо не вдаватись до використання кухонних комбайнів таких, як блендер. Адже, він надто збиває картопляну масу, роблячи консистенцію крохмалистою, липкою та тягучою. 

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, що можна додати у картопляне пюре, окрім молока та масла. 

Зараз ми готуємо

Всі рецепти