Відео дня
Який сир найкраще підійде для сирників, щоб вони не розпадалися: ділимося порадами
Домашні сирники дуже часто під час приготування розпадаються та пригоряють. Щоб такого не було, потрібно готувати правильно основу, а саме – вибирати жирний і сухий сир, а також не додавати більше 2 яєць і не більше 2 ст. л. цукру.
Кулінарка поділилася в Instagram порадою та рецептом смачних і головне – вдалих сирників, які не розпадатимуться.
Порада: сир для сирників має бути не менше 9%, щоб вони добре тримали форму і не розпадалися!
Інгредієнти:
- Сир 9% – 600 г
- Яйця – 2 шт.
- Цукор – 2 ст. л. з гіркою
- Цедра апельсина – 1/2 шт.
- Сік апельсину – 1 ст. л.
- Борошно – 3-4 ст. л.
- Борошно для формування
- Кокосова олія
Спосіб приготування:
1. Сир перемішайте, додайте яйця, цукор, борошно, цедру та сік апельсина.
2. Сформуйте руками сирники.
3. Обсмажте із двох сторін до золотистості.
4. Викладіть на блюдо і подавайте зі сметаною, джемом, згущеним молоком.
