Який сир найкраще підійде для сирників, щоб вони не розпадалися: ділимося порадами

2 хвилини
897
Який сир найкраще підійде для сирників, щоб вони не розпадалися: ділимося порадами

Домашні сирники дуже часто під час приготування розпадаються та пригоряють. Щоб такого не було, потрібно готувати правильно основу, а саме – вибирати жирний і сухий сир, а також не додавати більше 2 яєць і не більше 2 ст. л. цукру.

Ідеальні золотаві сирники

Кулінарка поділилася в Instagram порадою та рецептом смачних і головне – вдалих сирників, які не розпадатимуться.

Рецепт сирників
Відео дня

Порада: сир для сирників має бути не менше 9%, щоб вони добре тримали форму і не розпадалися!

Сир для вдалих сирників

Інгредієнти:

  • Сир 9% – 600 г
  • Яйця – 2 шт.
  • Цукор – 2 ст. л. з гіркою
  • Цедра апельсина – 1/2 шт.
  • Сік апельсину – 1 ст. л.
  • Борошно – 3-4 ст. л.
  • Борошно для формування
  • Кокосова олія

Спосіб приготування:

1. Сир перемішайте, додайте яйця, цукор, борошно, цедру та сік апельсина.

Основа для сирників

2. Сформуйте руками сирники.

Приготування сирників

3. Обсмажте із двох сторін до золотистості.

Скільки і як правильно смажити сирники

4. Викладіть на блюдо і подавайте зі сметаною, джемом, згущеним молоком.

Готові сирники

Зараз ми готуємо

Всі рецепти