Лазанья з кабачків на перекус: як приготувати найкращу сезонну страву

2 хвилини
24,7 т.
Лазанья з кабачків на перекус: як приготувати найкращу сезонну страву

В основі класичної лазаньї – спеціальні листи з тіста, фарш болоньєзе та соус бешамель. Але в теплу пору року можна використати іншу альтернативу та приготувати кабачкову лазанью. Вона виходить як запіканка – дуже соковита та смачна. 

В одному з кулінарних блогів (alin_withkitchen) в Instagram був опублікований рецепт лазаньї з кабачків. 

Рецепт лазаньї з кабачків

Інгредієнти:

  • кабачки – 1 кг
  • фарш будь-який (у рецепті свинина) – 700-800 г
  • цибуля – 1 шт
  • морква – 1 шт
  • томатна паста – 70-100 г
Відео дня
  • грецький йогурт 10% – 350 г
  • яйця – 2 шт
  • моцарелла – 200 г
  • сіль та спеції (у рецепті перець, сушений базилік, сушений часник, мускатний горіх, тимʼян, паприка)

Спосіб приготування:

1. Моркву натерти на тертці, цибулю подрібнити. Обсмажити спочатку цибулю до золотистості, далі додати моркву та смажити все 1 хвилину. 

2. Додати фарш та смажити до його готовності. 

Фарш для лазаньї

3. Додати томатну пасту, сіль та спеції. Перемішати та вимкнути вогонь. 

4. Моцарелу натерти на тертці. 

Що приготувати з кабачків

5. Для соусу змішати йогурт та яйця, додати сіль, перець та мускатний горіх. 

6. Кабачки порізати слайсами. 

Кабачкова лазанья

7. У форму викласти інгредієнти так: кабачки, фарш, кабачки, соус, фарш, кабачки, соус, фарш, кабачки та соус. Зверху посипати все сиром. Накрити фольгою та запікати за температури 180 градусів 50-60 хвилин. Але за 15 хвилин до готовності треба зняти фольгу, щоб зверху утворилася золотиста скоринка. Смачного!

акож на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти