Ліниві вареники з сиром – смачна альтернатива сирникам на сніданок

Хочете приготувати смачний та швидкий сніданок і водночас нагодувати всю сім‘ю? Якщо сир у холодильнику вже зачекався своєї черги, а звичайні сирники приїлись – саме час приготувати ліниві вареники. Назва говорить сама за себе – готується надзвичайно просто і для цього не потрібно мати якихось кулінарних талантів.

Редакція FoodOboz поділиться рецептом та секретами приготування лінивих вареників.

Ліниві вареники з сиром

Інгредієнти:

• Сир – 500 г

• Цукор – 5 ст. л

• Борошно – 1 ст

• Яйця – 2 шт

• Вершкове масло – 50 г

• Сметана, сіль – на смак

Спосіб приготування:

1. Сир перетерти через сито чи за допомогою блендера.

2. Розтоплене вершкове масло вилити до сиру, після чого додати цукор, сіль та яйця.

3. Додати борошно та замісити тісто.

4. Отримане тісто розкачати у формі "ковбаски" та порізати її невеликими шматочками. Сформувати з них кульки.

5. Зварити вареники та подавати з сметаною, сиропом, варенням чи фруктами.

Відео дня

Секрети приготування лінивих вареників

• Обирати лише "правильний" сир – трохи сухуватий, але ні в якому разі не кислий. У разі якщо сир виходить завологим – бажано відтиснути його, щоб у процесі приготування знадобилось менше борошна.

• Контролювати кількість борошна. Незалежно від рецепту, кількість борошна потрібно завжди контролювати. Вводити його варто поступово, бо якщо перестараєтесь – вареники вийдуть тугими і їх буде важко розжувати.

• Не переварити. Буквально 1-2 хвилини після закипання і вареники будуть повністю готові.

Також, на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Сирники з бананом

• Солоні сирники

• Млинці з сиром

• Лазанья з млинців

• Кукурудзяна каша