Донати: з чого можна зробити легендарні пончики вдома
Яскраві, солодкі, молодіжні та надзвичайно привабливі – усе це про донати. Такий десерт не можна байдуже оминути, адже він наче притягує своїм зовнішнім виглядом. Різноманітність кольорів та прикрас виграшно доповнює вітрину. І якщо ви думали, що зможете скуштувати такий десерт лише у якомусь закладі, – то дуже помиляєтесь. Його можна легко приготувати вдома, використовуючи сезонний осінній овоч – гарбуз.
Гарбузові донати від recepty_przepisy. Опубліковано на сторінці в Instagram.
пресовані дріжджі – 20 г
тепле молоко – 100 мл
цукор – 60 г
гарбузове пюре – 200 г
м‘яке масло – 60 г
борошно – 370-380 г
Додатково:
білий/чорний шоколад
посипка
горіхи
слайси шоколаду
Спосіб приготування:
1. Зробити опару: до дріжджів додати трішки цукру від загальної кількості, половину молока і 2-3 ст.л. борошна, вимішати і залишити на 15-20 хвилин.
2. До опари додати решту молока, цукру, гарбузове пюре, вимішати.
3. Частинами додавати борошно, в кінці м‘яке масло, замісити тісто. Воно буде трохи липнути до рук – більше борошна не потрібно.
4. Накрити плівкою, залишити на 1,5 години.
5. Розкачувати донати по 1 сантиметру, зробити отвори.
6. Залишити на 15 хвилин смажитися в олії.
7. До розтопленого шоколаду додати трохи олії, щоб легше було нанести на готові донати.
8. Прикрасити за бажанням.
Десерт виходить надзвичайно смачним і просто тане у роті.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: