Відео дня
Легке пюре із зеленого горошку: краще за будь-який суп
Сезон зеленого горошку у розпалі. Його варто використати для приготування легкого пюре. Страва виходить дуже свіжою та ароматно. А також ситною. Може бути простою заміною багатьох супів.
Ідея приготування свіжого пюре із зеленого горошку опублікована на кулінарній сторінці tastystories.feed в Instagram. Продукт залишається корисним, тому що його просто потрібно трохи проварити до м'якості та збити блендером.
Інгредієнти:
- горошок – 500 г
- сіль – 1 ст.л.
- вершкове масло – 20 г
- молоко – 50 мл
Інгредієнти для подачі:
- асорті насіння
- твердий сир
Спосіб приготування:
1. Відварюємо горошок у воді з сіллю. Варити орієнтовно 7 хвилин після закипання води.
2. Куштуємо, чи зварився горошок.
3. Зливаємо не всю воду (20% залишаємо).
4. Додаємо масло і молоко.
5. Збиваємо занурювальним блендером.
6. При подачі викласти решту компонентів.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: