Легкі та оригінальні рибні страви до Нового року 2022: топ-3

4 хвилини
13,1 т.
Страви з риби

Риба – дуже корисний продукт, у якому багато необхідних мінеральних елементів, серед яких переважає фосфор, кальцій, калій, натрій, магній, сірка. Вона є відмінним продуктом для приготування смачних страв, її можна солити, запікати, додавати до салатів, робити бутерброди.

Бутерброди з червоною рибою

Редакція FoodOboz підібрала для вас добірку рецептів 3 смачних рибних страв, які стануть прекрасними частуванням до новорічного столу.

1. Скумбрія на грилі за рецептом Тетяни Литвинової, (щоб подивитися відео, доскролльте сторінку до кінця).

Відео дня
Скумбрія на грилі

Інгредієнти:

  • Скумбрія – 1-2 шт.

Марінад:

  • Спеції – 1 ст. л.

  • Сік апельсину – 0,5 шт.

  • Цедра апельсина – 0,5 год. л.

  • Сіль – 1 год.

  • Гірчиця – 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Помийте, добре випатрайте рибу, розріжте, видаліть всі кістки, просушіть філе.

2. Маринад: видавіть сік з апельсина, додайте спеції, сіль, гірчицю, цедру апельсина, перемішайте, добре занурте рибу туди, перекладіть на пергамент й дайте промаринуватися так близько 30 хвилин.

3. Після – загорніть у фольгу та відправте на мангал на 10 хвилин.

Подавати рибу можна з гілочкою розмарину та овочами.

2. Дорада, запечена з інжиром та мигдалем за рецептом Юлії Висоцької, (щоб подивитися відео, доскролльте сторінку до кінця).

Як смачно приготувати дорада

Інгредієнти:

  • дорада потрошена з головою – 2 шт.

  • мигдаль – 3 жмені

  • апельсини – 1шт.

  • інжир сушений – 8 шт.

  • оливки без кісточок – 3 жмені

Апельсин для блюда
  • часник – 1 зуб.

  • оливкова олія Extra Virgin – 5 ст. л.

  • коріандр насіння – 1 дрібка

  • перець горошком суміш – 1/4 ч. л.

  • велика морська сіль – 1 дрібка

Спосіб приготування:

1. Мигдаль наріжте, натріть цедру лимона й з'єднайте їх.

Мигдаль потрібно подрібнити

2. Рибу перекладіть на деко, застелене пергаментом й присипте рубаним мигдалем з цедрою.

3. Поріжте інжир та оливки, додайте все до риби.

4. Поріжте кільцями апельсин й додайте до риби, можна покласти його навіть усередину.

Дорада з лимоном

5. У ступці добре розімніть суміш перців, коріандр й часник, обов'язково додайте рожевий перець, сіль та оливкову олію.

6. Готовою сумішшю полийте рибу та відправте в духовку на 20 хвилин при 180°С.

3. Запечена форель з овочами за рецептом Євгена Клопотенко (щоб подивитися відео, доскролльте сторінку до кінця).

Як смачно приготувати форель

Інгредієнти:

  • форель – 1шт.

  • фіолетова капуста – 1/4 шт.

  • оливкова олія – 1 ст. л.

  • сіль – 1 ч. л.

Лимон для риби
  • лимон – 1 шт.

  • фініки – 50 г

  • цибуля-порей – 1 шт.

  • чебрець – за бажанням

Лимонний соус:

Лимонний соус
  • лимон – 1-2 шт.

  • цукор – 70 г

  • вершки – 100 г

Спосіб приготування:

1. Помийте, випатрайте рибу.

2. Добре посоліть її з двох сторін.

3. Перекладіть на лист, застелений пергаментом, полийте трохи олією й збризніть соком лимона.

Смачна страва з риби

4. Поріжте цибулю, наріжте фіолетову капусту, додайте фініки, поперчіть, додайте чебрець й відправте в духовку на 20 хвилин при 180 С.

5. Лимонний соус: видавіть сік з лимона, додайте цукор, варіть, доки соус не запустіє, влийте вершки, перемішайте.

6. Готову рибу полийте лимонним соусом й можна подавати.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами :

Зараз ми готуємо

Всі рецепти