Легкий грибний крем-суп для ситної вечері за 15 хвилин

2 хвилини
2,1 т.
Смачний суп із шампіньйонів

Якщо ви любите гриби, а саме печериці, які можуть стати головним інгредієнтом для приготування смачних страв, наприклад супів, салатів. З них легко можна приготувати смачний варіант вечері лише за 10 хвилин.

Кулінар Євген Клопотенко поділився на своєму YouTube-каналі рецептом дуже ситного, смачного та простого у приготуванні грибного супу-пюре, який стане ідеальним варіантом вечері, (щоб подивитися відео, доскролльте сторінку до кінця).

Печериці для супу
Відео дня

Інгредієнти:

  • печериці – 600 г

  • цибуля – 200 г

  • мелений коріандр – дрібка

  • свіжий базилік – 2 гілочки

Гриби для супу
  • соняшникова олія – 1 ст. л.

  • насіння будь-які – 1 ст. л.

  • сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Цибулю та гриби поріжте невеликими шматочками.

2. Перекладіть в гарячу сковороду з олією та обсмажте до золотистості.

Як із грибів зробити смачний суп

3. Посоліть, поперчіть й додайте мелений коріандр, перемішайте та перекладіть гриби в блендер.

Порізана цибуля

4. Влийте туди молоко та перебийте до однорідності.

5. Додайте зе молока, що залишилося, і ще раз перебийте блендером.

Молоко для супу

6. Перелийте готовий суп у сотейник та проваріть на середньому вогні протягом 3-4 хвилин.

Домашній крем-суп

Подавайте страву з насінням гарбуза та листочками базиліка, буде дуже смачно та ситно.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти