Легкий літній салат з буряком без майонезу: ідеально до каш та пюре

Салат із буряка – це відмінна страва на кожен день. Особливо смачно готувати його без майонезу і як альтернативу обирати корисну заправку. Також варто відзначити, що салат можна доповнити будь-якими овочами: капустою, кукурудзою, а такоже оселедцем, чорносливом та навіть горіхами. 

Фудблогерка Варвара з ніком valerikiry на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом легкого салату з буряком, кукурудзою та зеленню, який ідеально їсти з кашами та пюре. 

Інгредієнти:

• буряк відварений – 2 шт
• кукурудза консервована – 400 г

Відео дня

• цибуля червона – 1 шт
• сік половини лимона
• зелень петрушки
• олія рослинна – 2 ст. л.
• сіль, перець 

Спосіб приготування:

1. Буряк заздалегідь відварити, у готовому вигляді почистити та порізати соломкою. 

2. Цибулю порізати кільцями, перекласти у тарілку та полити лимонним соком. Залишити так на декілька хвилин, щоб замаринувалася. 

3. Також подрібнити зелень. 

4. Далі перекласти у глибоку миску буряк, цибулю, зелень, додати кукурудзу.

5. Заправити салат олією, посолити та поперчити. Смачного! 

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Салат з буряка з чорносливом та яблуками

• Буряковий салат без стерилізації
• Салат із буряка з чорносливом та яблуками