Легкий літній салат з буряком без майонезу: ідеально до каш та пюре

Салат із буряка – це відмінна страва на кожен день. Особливо смачно готувати його без майонезу і як альтернативу обирати корисну заправку. Також варто відзначити, що салат можна доповнити будь-якими овочами: капустою, кукурудзою, а такоже оселедцем, чорносливом та навіть горіхами.
Фудблогерка Варвара з ніком valerikiry на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом легкого салату з буряком, кукурудзою та зеленню, який ідеально їсти з кашами та пюре.
Інгредієнти:
- буряк відварений – 2 шт
- кукурудза консервована – 400 г
- цибуля червона – 1 шт
- сік половини лимона
- зелень петрушки
- олія рослинна – 2 ст. л.
- сіль, перець
Спосіб приготування:
1. Буряк заздалегідь відварити, у готовому вигляді почистити та порізати соломкою.
2. Цибулю порізати кільцями, перекласти у тарілку та полити лимонним соком. Залишити так на декілька хвилин, щоб замаринувалася.
3. Також подрібнити зелень.
4. Далі перекласти у глибоку миску буряк, цибулю, зелень, додати кукурудзу.
5. Заправити салат олією, посолити та поперчити. Смачного!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: