Легкий овочевий рататуй із соусом: ділимося рецептом смачної страви для вечері

2 хвилини
5,0 т.
Рецепт рататуя

Рататуй – по-справжньому літня, смачна, корисна й проста у приготуванні страва, основа якої – більше 5 овочів, а також спеції та трави. Для незвичного і більш насиченого смаку додайте розмарин до овочів.

Як приготувати рататуй

Редакція FoodOboz обрала для вас рецепт смачного рататуя, який стане чудовим варіантом корисної та швидкої вечері для всієї родини, всього за 60 хвилин. Рецепт був опублікований в Instagram на сторінці кулінарного блогу 21__kitchen.

Відео дня
Рецепт страви

Інгредієнти:

  • Помідори – 2 шт.
Свіжі помідори
  • Кабачки – 2 шт.
  • Баклажани – 2 шт .
Кабачки та баклажани
  • Болгарський перець – 1 шт.
  • Цибуля – 1 шт.
Ріпчаста цибуля
  • Оливкова олія – 1/2 ст. л.
  • Сіль/перець/цукор – за смаком
Яка олія підходить для смаження
  • Рублені томати – 400 г
  • Розмарин – 1 гілочка

Спосіб приготування:

1. Наріжте цибулю та перець кубиками, обсмажте на оливковій олії, додайте рубані томати, сіль, перець та цукор за смаком.

Соус для страви

2. Кільцями наріжте помідори, кабачки та баклажани.

Овочі для страви

3. Зберіть страву: на дно форми викладіть готовий соус, зверху кільця овочів чергуючи. Збризкайте оливковою олією та додайте розмарин.

Приготування рататуя

4. Накрийте фольгою та готуйте рататуй 60 хвилин при 180 С.

Готова страва

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

 

 

Зараз ми готуємо

Всі рецепти