Легкий салат з креветками та горіховою заправкою: як приготувати ефектну закуску до святкового столу

Такий салат достатньо ситний, але. при цьому, легкий. Все через те, що в його основі креветки. А замість олії, майонезу або сметани дуже смачно буде зробити горіхову заправку.

Ідея приготування легкого салату з креветками та горіховою заправкою опублікована на сторінці фудблогерки Дарини Іванової (eatme_daily) в Instagram. Смак страви вас приємно здивує.

Інгредієнти на 4 порції:

• салатна суміш з руколою – 200 г

Відео дня

• креветки – 300 г (очищені та розморожені)
• невеликі апельсини – 2 шт.
• міні-моцарела в розсолі – 200 г

Інгредієнти для соусу:

• соєвий соус – 50 мл.
• бальзамічний оцет – 20 мл.
• олія – 40 мл.
• очищений мигдаль чи кеш’ю – 50 г
• цукрова пудра – 20 г
• часник – 1 зубчик

Спосіб приготування:

1. Для заправки всі інгредієнти помістити в чашу блендера.

2. Збити до однорідності.

3. Креветки розморозити, очистити, видалити нутрощі.

4. Очищені креветки підсмажити на сковорідці з 1 ст.л. олії по 1 хвилині з обох боків.

5. Апельсин почистити так, щоб не було білої плівки.

6. В тарілку викласти помите та просушене листя салату, сир, апельсини та креветки, перемішати.

7. Безпосередньо перед подачею заправити соусом та знову перемішати.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Цезар з креветками

• Салат з креветками та мідіями
• Окрошка з креветками