Відео дня
Легкий сирний суп із фрикадельками: як швидко приготувати смачну страву
Супи – ідеальна страва як для сніданку, так і для обіду, вечері. Готувати їх можна із різних овочів, зелені, твердого сиру, з м'ясом, рибою та морепродуктами.
Кулінарка Валерія поділилася в Instagram рецептом смачного супу з плавленим сиром, цибулею та курячим фаршем.
Інгредієнти:
- Фарш курячий (або інший) – 450 г
- Картопля – 4 шт.
- Сир плавлений – 3 шт.
- Вермішель – 90 г
- Цибуля – 2 шт.
- Морква – 1 шт.
- Яйце – 1 шт.
- Суміш перців, мелений перець, лавровий лист, сіль – за смаком
- Кріп – зелень
- Вода – 2,3 л
Спосіб приготування:
1. Плавлені сирки покладіть у морозилку.
2. Дрібно наріжте цибулю і обсмажте 5 хвилин, покладіть на тарілку. Обсмажте моркву натерту 5 хвилин.
3. У фарш додайте яйце, половину обсмаженої цибулі, спеції, сіль і ретельно перемішайте. Змочіть руки водою та сформуйте фрикадельки.
5. Цибулю і моркву, що залишилася, залийте водою і доведіть до кипіння. Перекладіть фрикадельки в киплячу воду, доведіть до кипіння, зменште вогонь і варіть 7 хвилин.
6. Картоплю наріжте кубиками і додайте у воду, туди додайте лавровий лист, суміш перців і сіль, варіть 15 хвилин. Після цього всипте вермішель і варіть на невеликому вогні 3 хвилини.
7. Сир дістаньте з морозилки і натріть на тертці, додайте в суп, все ретельно перемішайте і варіть ще 3 хвилини.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: