Лінива лазанья без тіста: з чого зробити основу
Для традиційної лазаньї використовують листкове тісто. Його потрібно розкочувати, вирізати. Можна трохи спростити завдання і обрати замість тіста звичайний лаваш.
Ідея приготування лазаньї з лаваша опублікована на сторінці фудблогерки Марії Репецької (marichka_repetska) в Instagram. Страва виходить ситною, адже в складі є м'ясний фарш і багато сиру.
Інгредієнти:
- лаваш
- фарш (свинина-яловичина)
- цибуля
- морква
- помідори – 2 шт
- масло – 30 грам
- молоко – 0,5 л
- борошно – 2 ст.л.
- сир моцарела – 200 грам
- сіль, перець, спеції, кріп
Спосіб приготування:
1.Смажимо фарш до готовності, солимо, перчимо, додаємо спеції.
2. Перепускаємо через блендер все окремо: цибулю, моркву, помідори.
3. Підсмажуємо на олії до напівпрозорості цибулю, додаємо моркву, перемішуємо. Смажимо 2-3 хвилини. Додаємо помідори. Солимо. Перемішуємо.
4. До фаршу додаємо суміш з овочами. Додаємо кріп. Перемішуємо.
5. Готуємо соус. На сковорідці розтоплюємо масло. Додаємо борошно і поступово вводимо молоко, постійно помішуючи, доки маса не загустіє.
6. Викладаємо лазанью шарами. Лаваш, м’ясний шар, соус, лаваш, м’ясний шар, соус, лаваш, м’ясний шар, соус, лаваш. І посипаємо все натертим сиром.
7. Випікаємо 25 хвилин за температури 180 градусів (10 хв з яких під вітряком).
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: