Відео дня
Лінива лазанья з фаршем: готується з лаваша
Лазанья – соковита м'ясна запіканка, яка стане відмінний варіантом обіду чи вечері. Традиційно її готують зі спеціальних листів тіста, але якщо таких немає – лазанью можна зробити з лаваша.
В одному з кулінарних блогів (yulia_delicious_recipes) в Instagram був опублікований рецепт лінивої лазаньї з лаваша.
Інгредієнти:
- цибуля – 1 шт
- морква – 1 шт
- олія – 2 ст. л.
- м'ясний фарш – 700 г
- вершкове масло – 50 г
- борошно – 1 ст. л. з гіркою
- молоко – 200 мл
- тонкий лаваш – 2 великі листи (1 упаковка)
- твердий сир (натертий) – 100 г
- сіль, перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Для приготування начинки потрібно подрібнити цибулю, моркву натерти на тертці.
2. У розігріту сковорідку викласти фарш та, розбиваючи лопаткою грудочки, смажмти на середньому вогні до зміни кольору.
3. Далі потрібно додати до фаршу цибулю та моркву. Посолити та поперчити. Готувати приблизно 7 хвилин.
4. Для приготування соусу бешамель потрібно розтопити вершкове масло у каструлі чи сотейнику, після відразу додати борошно. Постійно помішуючи, смажити до золотистого кольору.
5. Поступово налити гаряче молоко, постійно помішуючи. Варити до загустіння на слабкому вогні.
6. Підготувати листи лаваша: їх потрібно порізати відповідно до розмірів форми.
7. На дно форми налити трохи соусу, викласти перший лист лаваша, наверх – фарш та соус. Накрити наступним листом лаваша. Повторювати, поки не закінчаться інгредієнти.
8. Верх лазаньї з фаршем залити соусом, що залишився та посипати тертим сиром.
9. Запікати лазанью за температури 180 градусів 25-30 хвилин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: