Відео дня
Лінива лазанья з лаваша: який інгредієнт додати в начинку для кращого смаку
Щоб приготувати смачну лазанью – можна використати звичайний лаваш. Для нього не потрібно розкочувати тісто, тому ви зробите все дуже швидко. А для того, щоб начинка вийшла соковитою, в неї потрібно покласти гарбуз.
Ідея приготування лазаньї з гарбузом опублікована на сторінці фудблогерки Людмили з ніком pani_gotuye в Instagram. Такої страви вистачить на всю родину.
Інгредієнти:
- 1 упаковка тонкого лаваша (2 листки)
- 600 г курячого фаршу
- 400 г гарбуза
- 1 ст.л. томатного соусу
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 50 мл червоного сухого вина
- 40-50 г вершкового масла
- сіль, перець, суміш пряних трав – за смаком
- щіпка мускатного горіха
- олія для смаження
- 200 г моцарелли
Інгредієнти
- 700 мл молока
- 1 ст.л. з верхом борошна
- 30-40 г вершкового масла
- сіль, перець – за смаком
- щіпка мускатного горіха
Спосіб приготування:
1. Часник розчавити та викласти на сковороду з розігрітою олією. За 30-40 секунд часник прибрати, а в часникову олію викласти фарш і подрібнену цибулю, добре перемішати, щоб не було грудочок. Коли фарш змінить колір, а цибуля стане м‘якою, додати сіль, перець, суміш пряних трав, томатний соус, перемішати. Потім влити вино, знову перемішати і дати рідині випаруватися.
2. Гарбуз почистити та натерти на великій тертці. Потім викласти на сковорідку з розігрітим вершковим маслом і тушкувати, перемішуючи, до м‘якості. В кінці приправити сіллю, перцем та мускатним горіхом.
3. Для соусу в розтоплене вершкове масло всипати борошно і ретельно перемішати, щоб не було грудочок. Потім поступово влити молоко, продовжуючи перемішувати, щоб соус був однорідним. Коли соус почне густішати, додати в нього 1 ст.л. тертого сиру, сіль, перець, мускатний горіх за смаком.
4. Кожен листок лаваша розрізати навпіл. Сир натерти на крупній тертці. На дно форми для запікання викласти 1/4 частину лаваша, потім 1/4 фаршу, 1/4 частину гарбуза, полити соусом і посипати тертим сиром.
5. Накрити останній шар ще частиною лаваша, викласти і повторити шари до закінчення інгредієнтів.
6. Верх накрити лавашем, змастити залишками соусу і посипати тертим сиром, щоб утворилася апетитна хрумка скоринка. Запікати у духовці за температури 180 градусів близько 30 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: