Ліниве хачапурі на кефірі: готується на сковорідці

Якщо ви хочете ситно і бюджетно перекусити – можна зробити смачні ліниві хачапурі. Для такої страви не знадобиться духовка, адже готується вона на сковорідці. Технологія дуже проста і не займатиме багато часу.

Ідея приготування лінивого хачапурі на сковорідці опублікована на сторінці фудблогерки Тетяни Юшиної (tanyushina) в Instagram.

Інгредієнти:

• 1 склянка кефіру
• 2 ст.л олії
• дрібка солі
• дрібка цукру
• 0,5 ч.л соди
• 300 г борошна

Для начинки:

Відео дня

• 150 г кисломолочного сиру
• 150 г сулугуні
• пів пучка кропу або інша зелень (петрушка, кінза)

Спосіб приготування:

1. До кефіру додати олію, сіль і цукор.

2. Борошно змішати з содою, всипати до кефіру, замісити м’яке тісто.

3. Прикрити і відставити в сторону, поки підготуєте начинку.

4. Для цього натерти сир, нарізати зелень і змішати це с кисломолочним сиром.

5. Тісто розділити на 4 частини.

6. З кожної зробити кульку і тоненько розкатати.

7. В центр викласти начинку, края зібрати до центру і защепити.

8. Притрусити борошном і розкатати діаметром 22-24 см.

9. В сковорідці розігріти невеличку кількість олії, викласти хачапурі.

10. Обсмажувати під кришкою з двох сторін на середньому вогні до готовності.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Хачапурі з яйцем
• Хачапурі в духовці
• Хачапурі на кефірі