Ліниві а-ля хачапурі на сковороді із сулугуні та зеленню: ділимося рецептом ідеального тіста

2 хвилини
17,4 т.
Лінивий хачапурі на сковороді

Хачапурі – смачна та ситна страва, яку можна по-різному готувати, на різному тесті та з різними начинками. Хачапурі можна робити навіть на сковороді, для цього потрібно приготувати дуже тонке тісто.

Рецепт лінивих хачапурі на сковороді

Кулінарка Тетяна поділилася в Instagram рецептом смачних лінивих хачапурі на сковороді, зі смачною начинкою з сиру та сулугуні із зеленню.

Рецепт хачапурі
Відео дня

Інгредієнти:

  • кефір – 1 склянка
Кефір для тіста
  • олія – 2 ст. л.
  • сіль – дрібка 
Пшеничне борошно
  • цукор – дрібка 
  • борошно – 300 г

Для начинки:

  • сир – 150 г
Сир для страви
  • сулугуні – 150 г
Сир сулугуні
  • кріп чи будь-яка зелень

Спосіб приготування:

1. До кефіру додайте олію, сіль та цукор.

Приготування тіста

2. Борошно змішайте із содою, всипте в кефір, замісіть м'яке тісто.

3. Перекладіть у миску, обов'язково накрийте.

Тісто для хачапурі

4. Начинка: поріжте зелень, додайте сир і натертий сулугуні, перемішайте.

Начинка для хачапурі

5. Готове тісто розділіть на 4 частини, з кожного шматка зробіть кульку й тоненько розкотіть, викладіть начинку в центрі і защепіть.

6. Посипати борошном та розкотіть в корж – близько 22-24 см.

Домашні хачапурі на сковороді

7. У сковороді розігрійте невелику кількість олії, викладіть хачапурі та обсмажте під кришкою з двох сторін на середньому вогні до готовності.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти