Ліниві а-ля хачапурі на сковороді із сулугуні та зеленню: ділимося рецептом ідеального тіста

Хачапурі – смачна та ситна страва, яку можна по-різному готувати, на різному тесті та з різними начинками. Хачапурі можна робити навіть на сковороді, для цього потрібно приготувати дуже тонке тісто.

Кулінарка Тетяна поділилася в Instagram рецептом смачних лінивих хачапурі на сковороді, зі смачною начинкою з сиру та сулугуні із зеленню.

Відео дня

Інгредієнти:

• кефір – 1 склянка

• олія – 2 ст. л.
• сіль – дрібка

• цукор – дрібка
• борошно – 300 г

Для начинки:

• сир – 150 г

• сулугуні – 150 г

• кріп чи будь-яка зелень

Спосіб приготування:

1. До кефіру додайте олію, сіль та цукор.

2. Борошно змішайте із содою, всипте в кефір, замісіть м'яке тісто.

3. Перекладіть у миску, обов'язково накрийте.

4. Начинка: поріжте зелень, додайте сир і натертий сулугуні, перемішайте.

5. Готове тісто розділіть на 4 частини, з кожного шматка зробіть кульку й тоненько розкотіть, викладіть начинку в центрі і защепіть.

6. Посипати борошном та розкотіть в корж – близько 22-24 см.

7. У сковороді розігрійте невелику кількість олії, викладіть хачапурі та обсмажте під кришкою з двох сторін на середньому вогні до готовності.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Ліниві хачапурі на сковороді

• Хачапурі з яйцем
• Хачапурі з бринзою

⠀