Відео дня
Ліниві голубці на всі випадки життя: готуються максимально швидко
Якщо у вашій родині дуже люблять голубці, але на приготування завжди не вистачає часу – наступна ідея може стати справжнім порятунком. Для того, щоб зробити таку страву, не потрібно парити капусту і довго закручувати з неї голубець – достатньо лише декілька простих рухів. Це ідеальний варіант ситної та швидкої вечері.
Ідея приготування лінивих голубців опублікована на сторінці cooking_by_sofi в Instagram.
Інгредієнти:
рис – 150 г
вода – 300 мл
фарш – 500-700 г
цибуля – 1-2 шт.
морква – 1 шт.
капуста – 1/2
вершкове масло або олія – 50 г
томати у власному соку – 400 г
сметана – 200 г
коріандр – 1/2 ч.л.
сіль, перець, спеції до фаршу
Спосіб приготування:
1. Рис добре промити, залити холодною водою 1:2.
2. Посолити і варити під закритою кришкою 5 хв після закипання.
3. Відставити і залишити на 15 хвилин.
4. Нагріти сковорідку з маслом або олією, просмажити цибулю до прозорості.
5. Додати натерту моркву, тушкувати 3-5 хвилин до м‘якості.
6. Покласти нашинковану капусту і готувати без помішувань 2-3 хвилини.
7. Посолити, поперчити, добре перемішати.
8. Тушкувати до м‘якості 7-8 хвилин.
9. З‘єднати капусту, рис, фарш і спеції.
10. Додати роздавлений горошок коріандру.
11. Сформувати голубці вологими руками.
12. Викласти щільно в один шар у змащену олією форму.
13. Для заливки з‘єднати томати і сметану.
14. Додайте сіль і перець, все добре перемішайте.
15. Залити голубці та запікати за температури 180 градусів 45-50 хв.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:
