Ліниві голубці з пекінської капусти з булгуром: рецепт від фудблогерки

2 хвилини
3,1 т.
Голубці з пекінської капусти

Голубці – дуже смачна та ситна страва, основою якої є рис, фарш, капуста та спеції. Дуже часто їх готують без м'яса – пісні та навіть без капусти.

Фудблогерка Катерина Мулль поділилася в Instagram рецептом смачних лінивих голубців з пекінської капусти, з булгуром та яловичиною, (щоб подивитися відео, доскрольте сторінку до кінця).

Рецепт лінивих голубців

Інгредієнти:

  • невелика пекінська капуста – 1 шт.

Відео дня
  • яловичий фарш – 800 г

  • булгур – 100 г

Булгур для начинки
  • цибуля – 100 г

  • морква – 100 г

Морква для страви
  • томатна паста – 50 г

Томатний сік
  • окріп – 300 мл

Фарш та крупи для голубців
  • сухий часник – 1/2 ч. л.

  • сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Капусту залийте окропом і залиште на 3 хвилини.

Пекінська капуста та фарш

2. Готовий фарш посоліть, поперчіть.

Начинка для голубців

3. Цибулю поріжте кубиком та додайте разом із булгуром у фарш, ретельно перемішайте.

Закарпатські голубці

4. Моркву натріть на великій тертці та обсмажте до рум'яності, додайте до неї томатну пасту і влийте окріп, посоліть, поперчіть, накрийте кришкою, пасеруйте.

Засмажка для голубців

5. У капустяне листя загорніть начинку, перекладіть їх у соус й готуйте 20-25 хвилин під кришкою.

Приготування голубців

Готові голубці подавайте зі сметаною, можна зі свіжими овочами, буде дуже смачно та ситно.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти