Ліниві голубці з пекінської капусти з булгуром: рецепт від фудблогерки

Голубці – дуже смачна та ситна страва, основою якої є рис, фарш, капуста та спеції. Дуже часто їх готують без м'яса – пісні та навіть без капусти.

Фудблогерка Катерина Мулль поділилася в Instagram рецептом смачних лінивих голубців з пекінської капусти, з булгуром та яловичиною, (щоб подивитися відео, доскрольте сторінку до кінця).

Інгредієнти:

• невелика пекінська капуста – 1 шт.

Відео дня

• яловичий фарш – 800 г

• булгур – 100 г

• цибуля – 100 г

• морква – 100 г

• томатна паста – 50 г

• окріп – 300 мл

• сухий часник – 1/2 ч. л.

• сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Капусту залийте окропом і залиште на 3 хвилини.

2. Готовий фарш посоліть, поперчіть.

3. Цибулю поріжте кубиком та додайте разом із булгуром у фарш, ретельно перемішайте.

4. Моркву натріть на великій тертці та обсмажте до рум'яності, додайте до неї томатну пасту і влийте окріп, посоліть, поперчіть, накрийте кришкою, пасеруйте.

5. У капустяне листя загорніть начинку, перекладіть їх у соус й готуйте 20-25 хвилин під кришкою.

Готові голубці подавайте зі сметаною, можна зі свіжими овочами, буде дуже смачно та ситно.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Голубці з грибами

• Голубці з молодої капусти

• Овочеві голубці