Ліниві хачапурі на сковороді з двома видами сиру та зеленню: найшвидший і найпростіший рецепт

2 хвилини
2,2 т.
Рецепт лінивих хачапурі

Хачапурі – дуже смачна і ситна страва грузинської кухні. Варто відзначити, що готувати їх можна і в домашніх умовах, найголовніше – зробити правильне тісто, від якого залежатиме смак та структура страви. Для начинки можна використовувати твердий сир та кисломочний сир, а також сир сулугуні, зелень та фарш.

Домашні хачапурі на сковороді

Кулінарка Тетяна поділилася в Instagram рецептом лінивих хачапурі з 2 видами сиру та зеленню, які дуже просто готуються на сковороді. 

Рецепт хачапурі
Відео дня

Інгредієнти:

  • кефір – 1 склянка
  • борошно – 300 г
  • сода – 0,5 ч. л.
  • сіль – дрібка
  • цукор – дрібка
  • олія – 2 ст. л.

Для начинки:

  • кисломолочний сир – 150 г
  • сулугуні – 150 г
  • зелень – 1/2 пучка

Спосіб приготування:

1. До кефіру додайте олію, сіль і цукор, перемішайте. Борошно змішайте із содою, всипте в кефір, замісіть м'яке тісто.

Як приготувати тісто для хачапурі

2. Начинка: натріть сир, дрібно поріжте зелень і змішайте це з кисломолочним сиром.

Начинка для страви

3. Тісто розділіть на 4 частини, кожну скачайте в кульку і тоненько розкотіть. У центр викладіть начинку, краї зберіть у центр і защепіть. Посипте борошном і розкотіть діаметром 22-24 см.

Приготування хачапурі

4. У сковороді розігрійте невелику кількість олії, викладіть хачапурі та обсмажте з двох сторін.

Готова страва

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти