Відео дня
Ліниві хачапурі по-мегрельськи: найпростіший рецепт смачної страви
Домашні хачапурі – дуже смачна та ситна страва, основа якої – тісто, декілька видів сиру. Варто відзначити, що страву можна готувати як у духовці, так і на сковороді.
Кулінарка Анастасія поділилася в Instagram рецептом смачних хачапурі із сиром, які готуються лише 20 хвилин.
Інгредієнти:
- борошно – 350 г
- цукор – 15 г
- тепла вода – 220 мл
- олія – 2 ст. л.
- сухі дріжджі – 4 г
- сіль – 5 г
- сир мікс із сулугуні, бринзи, адигейського/моцарелли – 500 г
- яйця – 1 шт.
- вершкове масло – 30
Спосіб приготування:
1. У теплій воді розчиніть цукор, сіль та дріжджі. Додайте борошно і замісіть тісто, влийте олію, ще раз перемішайте. Накрийте тісто рушником і залиште на 1-1,5 години.
2. Сир натріть. Тісто розділіть на 2 частини, розкотіть кожну половинку тіста на припиленій борошном поверхні тоненьким колом. Викладіть половину сиру і зберіть краєчки кола як мішечок, розкотіть тоненьким колом.
3. Покладіть на деко застелене папером. Змастіть збитим яйцем, посипте залишками сиру і запікайте при 200 С 20 хвилин.
Гарячі хачапурі змастіть вершковим маслом!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: