Ліниві манти на сковорідці: як швидко приготувати страву без спеціального посуду

2 хвилини
13,2 т.
Ліниві манти на сковорідці: як швидко приготувати страву без спеціального посуду

Манти – традиційна страва народів Центральної Азії. Готується з м'яса і тіста. Головним секретом ніжного та соковитого смаку є спеціальний посуд – мантоварка. Але такий кулінарний шедевр також можна приготувати у звичайній сковорідці за надзвичайно простою технологією – смак не відрізнити.

Ідея опублікована на сторінці recepti.good в Instagram.

Манти на сковорідці – простий рецепт

Інгредієнти для тіста:

  • борошно – 400 г

  • тепла вода – 100 мл

  • яйця – 2 шт

  • сіль – 0.5 ч.л

Інгредієнти для начинки:

Інгредієнти для начинки
Відео дня
  • фарш яловичий – 500 г

  • цибуля – 1 шт

  • вода – 100 мл

  • сіль та спеції – за смаком (чорний перець, хмелі сунелі)

Інгредієнти для овочевої підливи:

  • цибуля –1 шт

  • морква – 1 шт

  • помідори – 1 шт

  • болгарський перець – 1-2 шт

  • томатна паста – 2 ст л

  • сіль та спеції за смаком

  • рослинна або оливкова олія для смаження

  • вода – 200-300 мл

.Спосіб приготування:

Технологія приготування страви

1. Змішати всі інгредієнти для тіста і залишити на 20 хвилин.

2. З'єднати подрібнену цибулю з фаршем, водою та спеціями.

3. Цибулю обсмажувати 2 хвилини, додати моркву, обсмажити ще 3 хвилини. Додати помідор, болгарський перець, готувати 5 хвилин.

4. Додати томатну пасту, сіль/спеції, смажити ще 3 хвилини.

5. Робочу поверхню присипати борошном, тісто добре вимішати і розкатати в тонкий пласт. Обрізати краї тіста, щоб вийшов прямокутник.Порізати на квадратики.

Як подають манти у ресторанах

6. Викласти начинку, зліпити манти.

7. Готові вироби помістити на овочеву "подушку", додати води, накрити кришкою і гасити до готовності.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти