Ліниві вареники – проста альтернатива сирникам: як смачно приготувати

52,4 т.
Ліниві вареники – проста альтернатива сирникам: як смачно приготувати

Якщо немає часу возитися з сирниками – ліниві вареники будуть чудовою альтернативою. Це елементарна страва з тіста, яку можна зробити солоною або солодкою. Її не потрібно довго ліпити та вигадувати начинку – все елементарно просто та смачно.

Дуже швидкою ідеєю приготування лінивих вареників з сиру поділилась maryna_ivash. Опубліковано на сторінці в Instagram.

Приготування лінивих вареників

Інгредієнти:

  • сир кисломолочний – 350 г

  • яйця – 1 шт

  • цукор – 60 г

  • ванільний цукор – 10 г

  • борошно – 100 г в тісто і 2 ст.л на обкатування

Відео дня

Спосіб приготування:

  1. Закип‘ятити півтора-два літра води.

  2. Змішати сир, цукор, ванільний цукор і яйце.

  3. Перебити погружним блендером до однорідного кремоподібного стану.

  4. Додати борошно і перемішати, замісити тісто

  5. Поверхню посипати борошном, Відділити частину тіста і зробити з нього ковбаску діаметром 3-4 сантиметри.

  6. Нарізати на шматочки по 2,5-3 сантиметри.

  7. Покласти вареники в киплячу воду і одразу перемішати, щоб вони не прилипали.

  8. Варити 8 хвилин.

  9. В гарячі вареники додати вершкове масло і посипати цукровою пудрою.

Гриби та сметана для підливи

Грибна підлива для лінивих вареників

Інгредієнти для підливи :

  • шампіньйони – 400-500 г

  • вода – 1 склянка + 100 мл

  • борошно – 1 ст.л.

  • сметана – 200 мл

  • сіль, перець, базилік за смаком

  • зелень

Спосіб приготування:

  1. Шампіньйони очистити, нарізати на великі шматочки.

  2. Підсмажити до золотистої скоринки, тоді залити їх стаканом води і тушкувати під кришкою 15-20 хвилин.

  3. Борошно розчинити в 100 мл холодної води, додати сметану, перемішати і додати до шампіньйонів.

  4. Тушкувати 10 хвилин на маленькому вогні, додати зелень, перемішати і відставити.

  5. При подачі полити ліниві вареники такою підливою.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти