Ліниві вареники: як приготувати так, щоб не злипались

Ліниві вареники або як їх ще називають – сирні галушки – один з найулюбленіших сніданків дитинства. Вони готуються досить просто та не потребують особливих вмінь.

Відео дня

Фудблогерка з ніком eatme daily в Instagram розповіла, як готувала ліниві вареники її бабуся. Якщо приготувати страву за цим рецептом, вареники ніколи не розваляться та не злипнуться.

Інгредієнти

• Кисломолочний сир від 9% - 500 гр

• Яйця – 2 шт
• Цукор – 4 ст.л.
• Борошно – 200 гр
• Сіль – дрібка

Спосіб приготування

1. В глибокій ємності перебити блендером чи перетерти виделкою кисломолочний сир, цукор, яйця та сіль.

2. Якщо сир не жирний, можна додати 3 ст.л. розтопленого вершкового масла.

3. Додати борошно та замісити липке тісто.

4. Тісто візуально поділити на 4 частини, відщипнути першу, викласти на робочу поверхню присипану борошном, сформувати "ковбаску". Порізати невеликими шматочками.

5. В каструлю налити достатню кількість води, підсолити та довести до кипіння.

6. Викласти вареники, обережно перемішати. Після того, як спливуть на поверхню - варити 2-3 хв.

7. Подавати з вершковим маслом, сметаною та сезонними ягодами.

На OBOZ.UA можна знайти й інші рецепти приготування вареників:

• Вареники по-полтавськи

• Вареники з фаршем
• Вареники з грибами